昨日、夜のレッスンがお休みだったので、チョコレートケーキ作り。
小麦粉、卵、乳製品などを使わず、 米粉・コーンスターチ・ココア・さとうきび糖・米油で作ったもの。
見栄えはイマイチですが、具材そのまんまの、素朴なやさしさを感じるお菓子。
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